La fête des mères approche et je voudrai partager avec vous la parution de ce superbe livre: "Délicieusement Green" d’Angèle Ferreux-Maeght, un livre de cuisine détox et sans gluten Il n’est pas courant d’avoir un vrai «beau» livre sur la cuisine sans gluten, nous sommes tristement plutôt habitués aux livres un peu austère et médical. Dans le livre d'Angèle, chaque photo semble sortie d'un conte de fée. Mon exemplaire trône sur la table du salon, car il se regarde comme un "beau livre" qui, au bout de quelques minutes à feuilleter les pages, vous donne faim ! Alors si vous avez autour de vous une maman ou une amie sans gluten, voilà une belle idée de cadeau raffinée et gourmande…

Le livre sans gluten « Délicieusement Green » d’Angèle Ferreux-Maeght

Le livre sans gluten « Délicieusement Green » d’Angèle Ferreux-Maeght

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Les superbes recettes...

Les superbes recettes…

La première partie est sur « les supers aliments » : quels légumineuses, céréales, oléagineux et produits lacto-fermentés choisir pour cuisiner sain et sans gluten.

Les herbes aromatiques, les condiments et épices qui transforment complètement en quelques pincées une recette banale en savoureux repas.

Il y a même un chapitre sur « comment cuisiner les fleurs ». Qui peut faire plus poétique ?

Ensuite les recettes salées sont beaucoup de légumes, céréales, de beaux poissons, un peu de poulet. Les recettes sucrées font rêver tellement elles sont ravissantes, absolument savoureuses et parfaitement simples à réaliser… Il fallait tout l’univer sensible, presque féérique d’Angèle pour les cuisiner aussi joliment.

Il y a également des recettes de boissons délicieusement raffinées.

J’ai eu la chance d’en goûter certaines : je garde un souvenir émue de la tarte citron verveine fraîche, du gâteau au chocolat, du carrot cake ou encore des cookies choco-pécan…

Le poulet dominical !

Le poulet dominical !

La tarte au citron, honnêtement la meilleure tarte au citron que j'ai goûté de ma vie de gourmande...il me tarte de la cuisiner pour ma famille

La tarte au citron, honnêtement la meilleure tarte au citron que j’ai goûté de ma vie de gourmande…J’ai hâte de la cuisiner pour ma famille

La dédicace d'Angèle, oui nous avons choisi la bonne voix du sain et du sans gluten...

La si bienveillante dédicace d’Angèle, oui nous avons choisi la bonne voix, du sain et du sans gluten…

Ce livre est édité chez Marabout, 16€90

Voici quelques photos de la présentation du livre et séance de dédicace…

Angèle présente son livre et ses recettes...

Angèle présente son livre et ses recettes…

 

Le buffet digne d'un jardin de fées...

Le buffet digne d’un jardin de fées…

La lumineuse Angèle et moi, toute intimidée devant tant de talent...

La lumineuse Angèle et moi, toute intimidée devant tant de talent…

Ceux qui suivent le blog depuis un moment reconaitrons mes assistants préférées: Eugénie, William et Angèle (

Ceux qui suivent le blog depuis un moment reconaitront mes assistants préférés: Eugénie, William et Angèle ( trop contente de rencontrer une autre Angèle)

Les biscuits sans gluten décorés par les enfants! Ils étaient si contents qu'il fallait immortaliser ces merveilles...

Les biscuits sans gluten décorés par les enfants! Ils étaient si contents qu’il fallait immortaliser ces merveilles…


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2 Commentaires

  1. Répondre

    Audrey

    18 décembre 2018

    Quelle chance d’y avoir participé ! 🙂

  2. Répondre

    Joëlle Modat

    18 décembre 2018

    Ces 2 livres semblent particulièrement inspirant, merci Clem de cet article ! Belle continuation à vous !


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