Voici ma recette sans gluten et facile pour réaliser avec une seule pâte, pleins de très jolis biscuits de Noël. Peu d’ingrédients, peu de temps de repos et voilà cette belle pâte, facile à découper, qui permet de réaliser pleins de biscuits différents pour les fêtes de Noël.
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Voici la recette sans gluten ni lactose de ma crème fouettée. Vous êtes nombreux à me demander dans vos commmentaires comment je prépare ma crème fouettée sans lactose, alors voilà, simplement avec une cannette de lait de coco. Crémeuse, aérée, soyeuse, cette crème est un délice pour décorer les cupcakes, garnir l’intérieur des mini-éclairs ou simplement accompagner une coupe de fruits. J’espère que cela vous régalera…
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Biscuits sans gluten en forme de trèfle Irlandais pour célébrer la St Patrick. Facile à cuisiner, ces petits sablés restent tendres grâce à la poudre d’amande. Le glaçage est aussi sans gluten ni colorant artificiel puisque j’utilise simplement de la poudre de thé Matcha. Comme la poudre de Matcha à un très léger goût d’herbe (normal, puisque le thé c’est des feuilles) j’ai aussi coloré du sucre de canne roux pour sucrer un peu plus le glaçage et lui donner du relief.
Mon mari est d’origine Irlandaise. Cela fait 23 ans que chaque 17 mars, je cuisine de l’Irish Stew, de la Shepherd’s Pie et du Irish Soda Bread. Ces biscuits trèfle sont pour lui, toute sa famille et notre fils.. Avec en plus quelques photos de ce samedi 15 mars 2014, lorsque Chicago célèbre la St Patrick…
Ces biscuits sans gluten sont en forme de « marguerite ». A base de pâte sablée à la poudre d’amande, recouverts d’un léger glaçage et décorés de pastilles colorées au chocolat sans gluten, je les ai imaginés pour le goûter d’Ava, la petite dernière de mon amie Aurore. Mon fils, lui, n’a pas attendu et les a dévorés nature…
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