Muffins au citron sans gluten spécial tennis. Une recette facile de délicieux muffins, également sans lactose, garnie d’une crème citron Lemon Curd et décorés comme des balles de tennis. Une de mes recettes favorites au moment de Rolland Garros.
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Recette de cake à l’orange et aux épices de Noël sans gluten. Une recette facile et rapide d’un cake tendre, délicieusement parfumé par les épices de Noël et de zeste d’orange et généreusement garni de petits cubes d’oranges confites. Un cake sans gluten parfait pour la saison des fêtes.
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Le Moelleux aux poires sans gluten est un gâteau très facile et rapide à cuisiner. Parfumé à la vanille ce gâteau est garnis de morceaux de poires fondantes.
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Voici un panorama très complet de toutes les épices garanties sans gluten que l’on trouve actuellement. La marque Cook est celle que j’utilise dans ma cuisine quotidienne et dans mes pâtisseries du blog. J’espère que ce grand choix vous inspirera à cuisiner et pâtissier…
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Le gâteau sans gluten au citron et fruits rouges est une tendre génoise parfumée au citron et décorée de crème fouettée et de pleins de fruits rouges mélangés. C’est un gâteau que j’ai réalisé dès les beaux jours pour les déjeuner familial; il est simple à préparer et facile à décorer. Je le referai dès ce dimanche, car j’aime les desserts faciles et jolis.
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Les muffins coco sans gluten fourrés de framboise, sont également sans lactose. La purée de framboise, qui garnie le cœur, les rend complètement fondants. William adore les muffins fourrés, je voulais en préparer ma version un peu moins sucrée que celle du commerce. Recette hyper facile et rapide, donc validée pour notre quotidien…
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Les Hélénettes sans gluten sont des petits biscuits moelleux à l’amande à base de jaunes d’oeufs. C’est donc la recette idéale pour ne pas gaspiller les jaunes, rescapés d’une précédente recette. Sa rapidité de préparation et de cuisson la positionne dans le top 10 des recettes que je prépare à l’improviste. D’ailleurs mon fils s’est étonné que cette recette ne soit pas déjà sur le blog depuis longtemps…mais où avais-je donc la tête?!
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Chers ami(e)s de Lyon et des environs, le « Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans » s’appelle maintenant le salon « Go Healthy » et il ouvre ses portes le samedi 10 et dimanche 11 Mars 2018.
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Ma galette des Rois 2018 est cuisinée cette année avec la pâte feuilletée de Biobleud. Je dois dire que ce fut un grand succès, alors que jamais recette de galette ne fût plus simple à préparer! Déjà grande fan de cette pâte déjà utilisée dans mon blog, je suis définitivement conquise. Je l’ai simplement parfumé avec de l’arôme d’amande amère car impossible de mettre la main sur le rhum qui se cache encore dans un carton de déménagement. Autant le dire tout de suite, nous n’allons pas déguster de la galette uniquement en janvier, nous allons prolonger un peu…
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Mes donuts au potiron sans gluten, voilà une recette que j’adore préparer pour l’automne et que je n’osais pas partager car très américaine et pas très française par l’usage du potiron dans un gâteau sucré. Mais voilà, moi je les adore ! Avec la farine de Sorgho, ils ont cette sublime couleur brune orangé et restent tendres et moelleux plusieurs jours. Ils sentent bon la cannelle et les épices, parfait pour accompagner une tasse de thé, ou un chocolat chaud.
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