Recette sans gluten de cookie géant
Parfois, il faut de l’exceptionnel dans le quotidien, et les vacances servent à ça… Ces cookies géants sans gluten aux pépites de chocolat sont très rapide à faire pour un goûter d’enfants improvisé.
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Étiquette : recette sans gluten
Recette sans gluten de poulet au basilic et poivrons
Premier pot de basilic de la saison qui confirme l’arrivé du printemps ! J’ai souvent envie d’un petit goût d’Asie, mais je ne peux plus aller au restaurant chinois. Ce poulet, sans gluten grâce à la fécule de maïs, comble cette envie de saveur asiatique. Cette recette est très rapide à faire, et idéale pour un plateau télé.
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Recette sans gluten de biscuits « langue de chat »
Chez nous, ces biscuits « langue de chat » sans gluten accompagnent les glaces et les sorbets maison, ou simplement une tasse de thé. Mais ils peuvent aussi servir de biscuits pour un tiramisu. Ils se conservent une bonne semaine dans une boîte hermétique.
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Recette sans gluten de cupcake à la vanille
Le cupcake à la vanille est une base de gâteau classique que l’on peut décorer différement pour toutes sortes d’occasions. Les premières framboises réclamaient de la crème au mascarpone…mais mon fils les préfère simplement glacés au sucre.
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Recette de cookies sans gluten aux pépites de chocolat et noix de pécan
J’adore la noix de pécan! Alors le mélange aux pépites de chocolat fait de cette recette de cookies sans gluten une de mes préféré. Avec leur coeur moelleux et le croustillant des noix de pécan, ces cookies font aussi le bonheur de mon fils…
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Recette sans gluten de tarte aux asperges et poireaux
Les asperges et les poireaux de cette tarte salée sans gluten donnent immédiatement un goût de printemps au repas. Cette tarte est idéale accompagnée d’une simple salade verte.
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Recette sans gluten de muffins de coquillettes aux fromages ou « Mac & Cheese »
Le « Mac & Cheese » est à l’enfant américain ce que la coquillette-jambon est au petit français. Jeune, j’en ai dévoré des kilos, aujourd’hui mon fils prend le relais… C’est le « confort food » par excellence. Proposé en muffins pour une présentation différente, en voici ma version sans gluten.
Pour les adultes, je conseille de les saupoudrer de sel parfumé à la truffe. Cela apporte une touche de sophistication.
Recette du pain au lait sans gluten
Je fais ce pain au lait sans gluten chaque semaine. Il est délicieux toasté au petit déjeuner ou avec du fromage. Je l’utilise aussi pour les croutons et la chapelure.
Comme ce pain doit « lever », il est très important que tous les ingrédients soient vraiment à température ambiante.
RECETTE SANS GLUTEN DE NUGGETS DE POULET
Mon fils adore ces nuggets. La chapelure croustillante au parmesan et à la poudre d’amande donne une goût délicieux au poulet tout en préservant une chair tendre à l’intérieur. Rien de mieux pour un déjeuner entre copains ou même le plateau télé des parents…Comme ces nuggets sans gluten sont cuit simplement au four, ils ne sont absolument pas gras.
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Recette sans gluten de tarte aux coeurs d’artichauts et fromage de chèvre
Pour cette tarte sans gluten aux coeurs d’artichauts et fromage de chèvre, j’utilise une pâte feuilleté sans gluten déjà prête. Celle de « Nature & Compagnie » est parfaite et rend très rapide la préparation de cette délicieuse tarte salée.
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