Archives des photo sans gluten - Page 8 sur 17

recette sans gluten de cake banane-chocolat

Ce cake sans gluten banane-chocolat est très facile et rapide à cuisiner. Il est sans lactose et permet d’utiliser les bananes trop mûres pour être mangées. La poudre d’amande apporte protéine, vitamines, antioxidants et minéraux tout en préservant le moelleux de ce cake sur plusieurs jours. Avec en plus la banane et le chocolat noir, c’est un gâteau parfait pour les sportifs et les gourmands.
Personnellement, je soupçonne mon fils et mon mari de laisser « mûrir » volontairement les bananes pour me dire » ces pauvres bananes, il faut que tu cuisines un cake banane-chocolat »…

recette sans gluten de muffins maïs et cheddar

Voici une recette sans gluten de muffin à la farine de maïs et au cheddar. Très rapide et facile à cuisiner, ces muffins peuvent aussi se transformer en croutons pour accompagner les soupes. Moi j’aime le goût de ces muffins aux maïs et cheddar avec un velouté de tomate, comme un avant goût de soleil…
La marque Amy’s Kitchen (Bio et « sans gluten » certifié AFDIAG) que je consomme depuis longtemps aux USA, m’a envoyé un échantillon de leurs soupes pour annoncer leur distribution en France. Je n’ai pas résisté à cuisiner ces petits muffins pour accompagner leur velouté de tomate que je suis bien heureuse de retrouver…

Recette sans gluten de cupcake vanille pour Nine

Cette recette de cupcake vanille sans gluten est très simple car le mélange des farines sans gluten est vraiment basique; elle peut même se préparer sans lactose avec du lait végétal.
Nine, la fille de mon amie Clémence fêtait samedi ses 4 ans. Pour occuper 8 petites princesses, j’ai proposé de cuisiner des cupcakes vanille. Les princesses ont choisi un glaçage rose qu’elles pouvaient décorer de bonbons… Certains cupcakes furent mangés immédiatement, puis chacune pouvait rapporter des cupcakes fraîchement décorés par leur soin, chez elle, après la fête.
Je dédie ce post à toutes les petites filles, surtout celles « sans gluten », car à mes yeux, toutes les princesses du monde ont le droit de se régaler de jolies cupcakes très décorés…

recette sans gluten de pain à la bière et cumin

Ce pain à la bière sans gluten et aux graines de cumin est parfait pour accompagner un apéritif ou un plateau de fromage. Il est important de choisir une bière sans gluten que l’on aurait plaisir à déguster, car c’est sa qualité qui va apporter la saveur au pain.
J’ai cuisiné ce pain pour notre dîner de St Patrick 2014, la bière et le cumin étant des classiques de la cuisine irlandaise. Il est si parfumé, que moi, je l’aime tiède avec simplement du beurre qui fond dessus…

recette sans gluten de biscuit trèfle Irlandais pour la St Patrick

Biscuits sans gluten en forme de trèfle Irlandais pour célébrer la St Patrick. Facile à cuisiner, ces petits sablés restent tendres grâce à la poudre d’amande. Le glaçage est aussi sans gluten ni colorant artificiel puisque j’utilise simplement de la poudre de thé Matcha. Comme la poudre de Matcha à un très léger goût d’herbe (normal, puisque le thé c’est des feuilles) j’ai aussi coloré du sucre de canne roux pour sucrer un peu plus le glaçage et lui donner du relief.
Mon mari est d’origine Irlandaise. Cela fait 23 ans que chaque 17 mars, je cuisine de l’Irish Stew, de la Shepherd’s Pie et du Irish Soda Bread. Ces biscuits trèfle sont pour lui, toute sa famille et notre fils.. Avec en plus quelques photos de ce samedi 15 mars 2014, lorsque Chicago célèbre la St Patrick…

recette sans gluten de tarte rustique aux brocolis

Voici une recette sans gluten de tarte rustique aux brocolis. Très facile et rapide à faire, c’est la tarte idéal pour un repas végétarien rapide et délicieux. La pâte sans gluten est croquante et dorée à souhait, la féta apporte du goût aux brocolis.
En ce moment, ma vie est bousculée, j’ai passé beaucoup de temps au chevet de mon père à l’hôpital et je n’avais vraiment pas le temps d’élaborer de long repas. Cette tarte rustique fut donc mon alliée pour un plat sain et rapide. Pardon pour les photos explicatives qui furent faites de nuit et qui donc sont très « jaunes »…

recette sans gluten de gâteau à la framboise pour Ava

Ce gâteau sans gluten à la framboise est pour l’anniversaire d’Ava, la fille de mon amie Aurore. Extrêmement moelleux par la génoise que j’ai en plus imbibé d’un sirop de sucre, il est fourré de framboise, de crème au beurre et décoré de pastille au chocolat sans gluten. Un gâteau tendre aux couleurs pastels pour les 1 an d’une adorable petit puce et pour sa maman qui mange sans gluten…

mon pique-nique sans gluten de voyage

Déjeuner sans gluten en voyage nécessite d’apporter son pique-nique, en tout cas dans le train, et surtout lorsque le voyage dure 5h30 !
Comme le train me rend toujours un peu nerveuse, j’ai décidé de me faire plaisir avec des bagels au saumon fumé. Des bagels trouvés tout prêts car malgré plusieurs tentatives, je n’arrive pas à les réaliser aussi moelleux. Ceux là sont vraiment délicieux, et avec un bon roman, quelques journaux de qualités, mon voyage est devenu tout de suite beaucoup plus agréable…

recette sans gluten de biscotti orange, amande et chocolat noir

Voici les biscotti sans gluten à l’orange, amande et chocolat noir. Mon mari adore les Biscotti, alors pour la Saint Valentin je l’ai surpris avec une nouvelle saveur à l’orange, chocolat noir, et avec bien entendu des morceaux d’amandes pour le croquant.
Le biscotti est un classique biscuit Italien que dégustait déjà l’Armée Romaine: voir mon post « Biscotti abricot-pistache » et à l’avantage d’être vraiment facile à cuisiner. Mon mari en est dingue et pousse des cris d’alarme dès que notre boite à biscuits se vide. Ceux là, ils étaient juste pour lui !

recette sans gluten de brownie chocolat pour la Saint Valentin

Voici mon brownie chocolat pour la Saint Valentin, en forme de coeur pour des parts individuelles. Saupoudrés de poudre de cacao pour un fort goût en chocolat, ces petits brownies sont d’une composition de farines un peu plus ferme que ceux déjà proposés sur le blog. Toujours tendre grâce à la poudre d’amande, ce nouveau mélange permet de garder intacte la forme de coeur. Vous pouvez évidement utiliser cette recette pour d’autres occasions et avec d’autres formes d’emportes-pièce…

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Étiquette : photo sans gluten

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recette sans gluten de muffins maïs et cheddar

Recette sans gluten de cupcake vanille pour Nine

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Clem sans gluten

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