Archives des photo sans gluten - Page 3 sur 17

recette sans gluten de pancake au potiron

Voici la recette sans gluten de pancake au potiron. Facile et rapide à cuisiner. Après Thanksgiving, il me reste souvent de la purée de potiron et comme je deteste le gâchis, j’en ajoute à mes plats dès que je peux. L’avantage dans ces pancakes est que, associée à la farine de noix de coco, cela permet de réduir la dose d’oeuf à un seul. Un peu de farine de quinoa relève la purée d’un petit goût de noisette. Et comme j’utilise du lait de coco, cette recette est également sans lactose. Voilà donc les pancakes qui ont composé nos petits déjeuners du week-end…et aussi quelques goûters.

recette sans gluten de cake au sirop d’érable et noix de pécan

Voici ma recette de cake sans gluten au sirop d’érable et noix de pécan. Il est très tendre par la poudre d’amande qui permet de lui conserver son moelleux plusieurs jours et délicieusement parfumé par le sirop d’érable. Les noix de pécan apportent du croquant et cette saveur si particulière à l’automne. Ce cake va être sur notre table pour « Thanksgiving », qui sera cette année très simple: c’est le premier Novembre sans la visite de mon père et je me remets doucement d’une intervention médicale, donc pas de grand festin demain soir chez nous…

recette sans gluten de gâteau deux étages au chocolat et café

Voici la recette sans gluten de mon gâteau deux étages au chocolat et au café. Ces deux gâteaux au chocolat noir et au café que je superpose sont extremement moelleux et parfumés par le cacao. La crème au beurre est également au chocolat et au café, on peut même y appercevoir dedans de petits éclats de chocolat noir. J’aime décorer la crème au beurre en faisant des vagues, cela donne un côté moins serieux à ce délicieux dessert que j’ai cuisiné vendredi pour le diner chez Alexandra…

recette sans gluten de muffins poire et citron

Cette recette sans gluten de muffin poire et citron est fondante et parfumée. La compote de pomme apporte un fondant au muffin, le zeste de citron une saveur acidulée et le sucre à la cannelle caramélise les poires. Autant dire que c’est une merveille pour le petit déjeuner accompagné d’une tasse de thé. Mais je vais être honnête, William va les terminer au goûter…

recette sans gluten de pancake noix de coco-banane

Ma recette sans gluten de pancake noix de coco-banane est pour le petit dejeuner. Egalement sans lactose, elle est si rapide et facile à cuisiner qu’elle va vite devenir un classique des goûters d’hiver. Ils sont incroyablement moelleux et aérés. Parfumés naturellement par la farine et le lait de noix de coco, pas la peine d’ajouter du sucre, surtout que j’aime mes pancakes généreusement arrosés de sirop d’érable. La banane apporte une douce saveur complémentaire à ces pancakes déjà riches en fibres et en vitamines. Voilà tout ce qu’il faut pour bien commencer la journée…

recette sans gluten de gâteau carotte orange

Voici ma recette sans gluten et sans lactose de gâteau à la carotte et à l’orange. Aucune matière grasse n’est nécessaire, la poudre d’amande et la carotte râpée suffisent à apporter un incroyable fondant à ce gâteau parfumé de zeste d’orange et de cannelle. Pour le croquant j’ai ajouté des noix de pécan.
Petite, mon oncle Gilles avait baptisé « Le secret d’Alice » (aux pays des merveilles) le « carrot cake » qu’il cuisinait, car selon lui aucun français ne se serait aventuré à déguster un gâteau à la carotte. Heureusement, les temps ont changé, ce délicieux gâteau est même devenu aujourd’hui un classique des salons de thé parisien…

recette sans gluten de tarte rustique aux pommes

Cette recette sans gluten de tarte rustique aux pommes est pour ce dernier jour des vacances de la Toussaints. Rapide et facile à cuisiner, les pommes de saison sentent bon l’automne. J’ajoute de la poudre d’amande dans la pâte brisée et sous les fruits pour enrichir cette tarte et je la saupoudre de sucre à la cannelle. La pâte est croustillante, les pommes sont fondantes et parfumées, voilà notre dessert de ce dimanche en famille…

recette sans gluten de cake orange et cranberry

Ce cake sans gluten orange et cranberry est rapide et facile à cuisiner. Moelleux par la poudre d’amande, parfumé par le zeste d’orange, tendre et coloré par les cranberries. J’ai trouvé une belle orange en provenance de Grèce et des cramberries en direct du Canada, leur association était irrésistible.
Comme toujours en Provence, la maison est remplie d’enfants et le goûter se doit d’être gourmand mais simple à préparer…

recette sans gluten de gâteau au raisin et éclat de chocolat

Ce gâteau sans gluten au raisin et éclat de chocolat est moelleux à l’intérieur par la poudre d’amande et croustillant sur le dessus. Comme un brownie où le chocolat est ici remplacé par du sucre roux, j’y glisse des raisins et de généreux éclats de chocolat. Les américains l’appelle le « blondie » par sa belle couleur doré. J’aime couper ce gâteau en « barres » pour qu’il se transporte facilement, afin d’en glisser un morceau dans le sac de sport de mon fils ou en semaine dans ma lunch-box…

recette sans gluten de cookie rose pour Meredith

Ces cookies sans gluten roses sont très moelleux et sucrés délicatement par un glaçage à base de concentré de framboise. Des cookies tendres et féminins pour ce mois d’octobre qui est dans le monde entier le mois consacré à la sensibilisation au cancer du sein.
Pour ma famille, c’est aussi le mois où Meredith, âgée de 36 ans, est morte en 2006 de ce même cancer après une bataille de 4 ans, laissant 2 très jeunes petits garçons.
Alors ayons la « pensée rose » et motivons notre mère, notre sœur, notre fille, nos collègues de travails et toutes les femmes autour de nous à se faire dépister… pris à temps ce cancer se soigne bien!

« Précédent 1 2 3 4 5 … 17 Suivant »

Étiquette : photo sans gluten

recette sans gluten de pancake au potiron

recette sans gluten de cake au sirop d’érable et noix de pécan

recette sans gluten de gâteau deux étages au chocolat et café

recette sans gluten de muffins poire et citron

recette sans gluten de pancake noix de coco-banane

recette sans gluten de gâteau carotte orange

recette sans gluten de tarte rustique aux pommes

recette sans gluten de cake orange et cranberry

recette sans gluten de gâteau au raisin et éclat de chocolat

recette sans gluten de cookie rose pour Meredith

Clem sans gluten

Inscrivez-vous à la newsletter

Suivez-moi sur

Retrouvez mes recettes sur

Découvrez mes livres