Recette de cake à l’orange et aux épices de Noël sans gluten. Une recette facile et rapide d’un cake tendre, délicieusement parfumé par les épices de Noël et de zeste d’orange et généreusement garni de petits cubes d’oranges confites. Un cake sans gluten parfait pour la saison des fêtes.
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Gâteau à l’orange sans gluten, et sans lactose, garnit de petits morceaux d’oranges confites. un très simple et facile gâteau, mais d’une très jolie forme grâce à l’utilisation d’un moule à kouglof.
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Mes crêpes Suzette sans gluten, est une délicieuse recette de crêpes merveilleusement parfumées à l’orange et flambées au Cointreau.
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Ces petits muffins sans gluten orange carotte sont simplement cuisinés d’après ma recette de gâteau à la carotte, adaptée pour Halloween 2015. Ils sont ensuite décorés d’une double couche de glaçage pour une belle couleur blanche et décorés de toiles d’araignées dessinées avec du chocolat noir.
En Provence, Emma doit également manger sans lactose, ma cuisine est donc sans gluten et sans lactose. Je prépare ces muffins comme chaque année pour que les enfants remplissent leur petit ventre d’un tendre muffin riche en protéines et en saveurs, avant d’aller chercher des bonbons…
Voici ma recette sans gluten et sans lactose de gâteau à la carotte et à l’orange. Aucune matière grasse n’est nécessaire, la poudre d’amande et la carotte râpée suffisent à apporter un incroyable fondant à ce gâteau parfumé de zeste d’orange et de cannelle. Pour le croquant j’ai ajouté des noix de pécan.
Petite, mon oncle Gilles avait baptisé « Le secret d’Alice » (aux pays des merveilles) le « carrot cake » qu’il cuisinait, car selon lui aucun français ne se serait aventuré à déguster un gâteau à la carotte. Heureusement, les temps ont changé, ce délicieux gâteau est même devenu aujourd’hui un classique des salons de thé parisien…
Ce cake sans gluten orange et cranberry est rapide et facile à cuisiner. Moelleux par la poudre d’amande, parfumé par le zeste d’orange, tendre et coloré par les cranberries. J’ai trouvé une belle orange en provenance de Grèce et des cramberries en direct du Canada, leur association était irrésistible.
Comme toujours en Provence, la maison est remplie d’enfants et le goûter se doit d’être gourmand mais simple à préparer…
Voici une recette sans gluten de gâteau à l’orange idéal pour les vacances. Facile et rapide à cuisiner car il suffit de 10 mn de préparation, 25mn de cuisson et un simple saladier. Il est tendre comme un gâteau au yaourt, délicieusement parfumé et je l’accompagne d’oranges en quartiers. D’habitude je le saupoudre de sucre glace, mais là, je n’en avais plus…
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Recette sans gluten pour ces Koulourakia, biscuits traditionnels des Pâques Grecques. Ils sont très faciles et rapides à cuisiner. Délicieusement parfumés par l’orange et le citron, ils se déguste habituellement avec le café ou le thé. La torsade de ce biscuit remonte à la période de la Crète Minoenne (1200 av.J.C), c’est dire si l’histoire est ancienne. Riches en oeufs, ils sont cuisinés pour célébrer le Vendredi Saint.
Petite, je préparai les koulourakia avec ma grand-mère paternel ( décidément, elle m’inspire en ce moment), juste avant de teindre les oeufs en rouges avec des pelures d’oignons comme le veut la tradition Grecques…
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