Recette sans gluten de mini éclairs à la fraise
Voici une recette sans gluten de mini éclairs garnis de crème fouettée, de fines lamelles de fraises et saupoudrés de sucre glace pour céléber la fête des mères. Les mini éclairs sont fait d’une pâte à choux où la fécule de tapioca apporte une couleur dorée et une pâte lisse et brillante. Cette recette est très facile à réaliser et peu être garnie de différentes façons.
Cette année est particulière, car pour une fois, ma mère est à Paris avec nous. Je veux donc pour elle un dessert féminin et raffiné…
