Pour célébrer Halloween, voici ma recette de momies qui cachent de tendres et délicieux cupcakes au chocolat noir. Une recette facile et amusante qui régalera petits et grands. Chez moi, cette recette est toujours un succès…( je vous donne aussi les astuces pour les préparer sans lactose)
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Mes donuts au potiron sans gluten, voilà une recette que j’adore préparer pour l’automne et que je n’osais pas partager car très américaine et pas très française par l’usage du potiron dans un gâteau sucré. Mais voilà, moi je les adore ! Avec la farine de Sorgho, ils ont cette sublime couleur brune orangé et restent tendres et moelleux plusieurs jours. Ils sentent bon la cannelle et les épices, parfait pour accompagner une tasse de thé, ou un chocolat chaud.
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Voici une petite sélection de gourmandises sucrées et salées sans gluten pour préparer la journée d’halloween. Cette année, par l’agenda curieux des vacances scolaires, nous rentrerons la veille au soir de Halloween, donc j’ai pris de l’avance pour préparer les sachets de bonbons et autres chips salées pour ceux qui frapperont à notre porte…Du coup j’en profite pour partager mes idées.
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Ces petits muffins sans gluten orange carotte sont simplement cuisinés d’après ma recette de gâteau à la carotte, adaptée pour Halloween 2015. Ils sont ensuite décorés d’une double couche de glaçage pour une belle couleur blanche et décorés de toiles d’araignées dessinées avec du chocolat noir.
En Provence, Emma doit également manger sans lactose, ma cuisine est donc sans gluten et sans lactose. Je prépare ces muffins comme chaque année pour que les enfants remplissent leur petit ventre d’un tendre muffin riche en protéines et en saveurs, avant d’aller chercher des bonbons…
Voici des muffins sans gluten au potiron pour un délicieux goûter d’automne. Moelleux grâce à la farine de noix de coco et la poudre d’amande, savoureux et d’une belle couleur orangée par la purée de potiron. Le potiron est plein de ressource, salé ou sucré, il est toujours délicieux. En Provence, les enfants ont été vérifier qu’aucune sorcière d’Halloween n’habitait dans la forêt. Au retour de leur balade, ces muffins les attendaient…
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Pour préparer un apéritif d’Halloween rapidement, j’ai utilisé une pâte feuilleté toute prête, du paprika pour la couleur orange et des graines de pavot pour le noir. Au final, de belles citrouilles toutes gonflées et une envolée de chauve-souris… de quoi réjouir petits et grands ! Mais cette recette de biscuits apéritifs peut s’appliquer à d’autres occasions en fonction des formes de vos emporte-pièces…
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Pour célébrer le premier jour des vacances de la Toussaint et l’approche d’Halloween, j’ai cuisiné des biscuits sans gluten au chocolat en forme de chat noir et de chauve-souris. Beaucoup seront mangés sur place, mais certains seront offert comme alternatif « sans gluten » aux bonbons chimiques.
Première étape avant d’aller chercher une belle citrouille pour fabriquer notre « Jack’O Lantern »…
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