Ma recette sans gluten de gaufre au chocolat permet de réaliser de délicieuses gaufres légères et croustillantes à la fois. De superbes gaufres au chocolat pour célébrer par exemple la Saint Valentin.
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Voici ma recette de gaufres sans gluten, inspiré de la recette traditionnelle Belge. Le mélange de farines sans gluten est « fait maison ». mais vous pouvez parfaitement simplifier. Selon la tradition du Nord, les oeufs sont montés en neige pour obtenir des gaufres bien moelleuses. Et voilà des gaufres chaudes prêtent à être arrosées de chocolat fondu.
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