Archives des gâteau sans gluten - Page 8 sur 13

pique-nique test des produits Markal sans gluten

La marque de produit Markal se lance dans le « certifié sans gluten ». Ils m’ont contacté il y quelques temps pour que je test leurs gâteaux. Moi, les produits tout prêt, ce n’est pas vraiment ma tasse de thé. Mais j’ai pensé à toutes mes amies qui ont des enfants « sans gluten » et qui n’ont pas forcément le temps de cuisiner maison. Les produits sans gluten et Bio sont suffisement rares pour y réfléchir à deux fois. Alors, j’ai répondu: La vérité sort de la bouche des enfants, êtes-vous prêt à relever le défis d’être goûté aussi par des enfants qui mangent « sans « ? Ils ont répondu qu’ils relevaient le challenge!…

recette sans gluten de brownie aux noix de pécan

Cette recette sans gluten de brownie aux noix de pécan est très facile et rapide à cuisine. Le brownie est croustillant dessus et moelleux dedans, intense en chocolat et croquant avec les noix de pécan. Peu d’ingrédients, pas de mixeur, il suffit d’une simple casserole et un saladier ( la recette idéale pour les maisons de vacances).
C’est une des recettes préférées de mon mari, alors pour la fête des pères, nous avons, avec William, cuisinés ces brownies aux noix de pécan en forme de coeur.
Joyeuse fête des pères à tous les papas, les beaux-pères et tous les hommes qui remplissent le rôle de père.

recette sans gluten de gâteau marocain Ghriba

Voici ma version sans gluten de gâteau marocain Ghriba. Faciles et rapides à cuisiner, ils sont légèrement croustillants dessus, très tendres à l’intérieur et délicieusement parfumés à la fleur d’oranger. Un régal pour accompagner un thé à la menthe lors des premiers jours vraiment chauds.
Ma voisine Charlotte a généreusement partagé avec moi de l’Eau de fleur d’oranger « faite maison » dans le jardin familial de Fès, par une de ses amies Myriam. Mon amie Victoire m’a prêté des petits moules marocains qu’elle a rapporté de Tanger…Il ne m’en fallait pas plus pour que les gâteaux Ghriba sans gluten s’imposent dans ma cuisine.

recette sans gluten de scones aux myrtilles

Dans cette recette sans gluten de scones aux myrtilles, j’ai utilisé la technique d’un gâteau roulé pour que les fruits soient parfaitement incorporés à la pâte. Facile, ce pliage particulier de la pâte lui permet d’être aérée et gonflée, les myrtilles sont alors sur plusieurs épaisseurs comme des bonbons. La découverte de l’utilisation de beurre râpé pour la pâte va changer mes habitudes car la délicatesse et le fondant de cette pâte sablée est clairement notable, surtout pour une pâte sans gluten…

recette sans gluten de tarte aux fraises

Voici ma tarte aux fraises sans gluten. Simple à cuisiner, il faut cependant respecter la case frigo pour la pâte afin d’augmenter la saveur du beurre. Une pâte fine sans gluten, des lamelles de fraises qui se superposent, un peu de sucre et voilà une jolie tarte aux fraises pour profiter des fruits de saison…

recette sans gluten de brownie fondant au moka (Paléo)

Cette recette sans gluten de brownie fondant au moka est devenu notre nouveau « gâteau favori »! Inspiré du régime Paléo, il est a base de noix de coco: huile, farine et sucre de coco sont les ingrédients principaux. Il est fondant à l’intérieur comme une truffe avec une fine croute de brownie…Un merveille !
Je cherchais depuis longtemps du sucre de noix de coco, alors lorsque le site: www.vivre-mieux.com m’a proposé d’essayer leurs produits coco, j’ai sauté sur l’occasion. Vous connaissez mon gout pour la farine de noix de coco. Le sucre de coco, lui, est très riche en minéraux, et il possède un indice glycérique très bas comme l’agave mais sans le fructose. Je suis conquise…

recette sans gluten de cupcake coco pour Pâques

Je vous souhaite une belle fête de Pâques !
Cette recette de cupcake à la noix de coco est pour célébrer Pâques. Facile, rapide, la pâte est sans lactose avec de la farine, du lait et de l’huile de noix de coco. Ces cupcakes sont particulièrement tendres et délicieusement parfumés. Pour donner l’impression d’un petit nid pour les oeufs en chocolat (sans gluten) de Pâques, j’ai saupoudré la crème au beurre de noix de coco râpée…

Recette sans gluten de gâteau à la noix de coco

Ce gâteau sans gluten à la noix de coco est à double couches. Très moelleux et délicatement parfumé à la noix de coco, il est recouvert d’une crème au beurre également parfumé au lait de coco. Cette recette est facile à cuisiner et la base pour le gâteau est sans lactose. Saupoudré de noix de coco râpé, il est tout simplement superbe sur une table de printemps.
J’ai cuisiné ce gâteau hier pour un dîner chez mon amie Aurore qui mange aussi sans gluten.

Recette sans gluten de gâteau retourné à l’ananas

Ce gâteau renversé sans gluten à l’ananas est tendre, fruité et caramélisé. Facile à cuisiner, les belles rondelles d’ananas au milieu du caramel donnent toujours un petit air de vacances.
Le gâteau renversé à l’ananas est à l’Amérique ce que la tarte Tatin est à la France. Dans les année 20, les tranches d’ananas arrivaient de Hawaï dans les premières conserves, ce fruit exotique disponible toute l’année était alors une révolution gastronomique. J’utilise un ananas frais, mais vous pouvez faire comme ma grand-mère paternel, préférer de l’ananas en boite…

recette sans gluten de cake banane-chocolat

Ce cake sans gluten banane-chocolat est très facile et rapide à cuisiner. Il est sans lactose et permet d’utiliser les bananes trop mûres pour être mangées. La poudre d’amande apporte protéine, vitamines, antioxidants et minéraux tout en préservant le moelleux de ce cake sur plusieurs jours. Avec en plus la banane et le chocolat noir, c’est un gâteau parfait pour les sportifs et les gourmands.
Personnellement, je soupçonne mon fils et mon mari de laisser « mûrir » volontairement les bananes pour me dire » ces pauvres bananes, il faut que tu cuisines un cake banane-chocolat »…

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recette sans gluten de brownie aux noix de pécan

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