Voici ma recette sans gluten de pissaladière, un plat traditionnel de ma Provence adorée. J’utilise ma nouvelle recette de pizza (recette jointe) pour préparer le fond de tarte, puis simplement des oignons doucement caramélisés, quelques anchois et de belles olives noires kalamata. Un régale pour ma tribu en vacances ou régaler les amis étrangers en visite en France.
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Voici la recette sans gluten de mon cake au jambon et aux olives. Une recette rapide et facile qui est le classique de nos pique-niques en été mais aussi régulièrement présent lors de nos weekends d’automne. Très tendre, et d’une belle couleur dorée par la farine de millet, cette base de cake salé s’adapte à plein de variantes, d’ajout d’aromate, etc…
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La recette sans gluten de gâteau d’anniversaire à la fraise et à la pâte à sucre a été cuisinée en l’honneur des 13 ans de Lou. Un vrai gâteau de fille, avec deux tendres génoises, garnie de confiture de fraise et de crème fouetté, le tout recouvert de pâte à sucre rose fushia et décoré avec amour… Happy Birthday ma chère Loulou!
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Voici ma recette sans gluten de muffins anglais 2016. Bien gonflés, extrêmement moelleux, une merveille pour les brunchs ou le petit déjeuner. Avec William, on les accompagne même d’un oeuf au plat certains soir. Facile à préparer, ils reste tendres quelques jours grace à la fécule de tapioca.
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Voici ma recette sans gluten de gâteau roulé à la fraise. Un gâteau facile à préparer, tendre comme une génoise, garnie à l’intérieur de confiture de fraise et d’une délicate crème fouettée. Un parfait dessert pour l’été où lorsque toute la famille vient déjeuner…
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Voici la recette sans gluten du gâteau 3 étages citron framboise. Une simple génoise moelleuse et parfumé au citron pour les gâteaux et une crème fouettée à la framboise pour les garnir et décorer ce gâteau de printemps. Je l’ai préparé pour l’anniversaire de ma belle-mère.
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Recette sans gluten et sans lactose de gâteau poire chocolat pour la Banque Alimentaire. Tendre, chocolaté, riche en pépites de chocolat et en poires fondantes, ce dessert est très facile et rapide à cuisiner.
La Banque Alimentaire est invité au Salon de l’Agriculture 2016, et ce n’est pas parce que l’on a un budget serré que l’on ne peut pas se régaler. C’est ce que la Banque Alimentaire a voulu démonter cette année, en demandant à des blogueurs culinaires d’accommoder, d’améliorer, de relever, les denrées alimentaires qu’elle distribue, pour le défis « Pimp ma conserve ». Composer un plat pour 4 personnes à partir d’une boite de conserve, des produits que distribue la Banque Alimentaire et des denrées « surprises » du Salon de l’agriculture: fruits, légumes, fromages, oeufs, lait, confiture, chocolat, etc…
Du 27 février au 6 mars, retrouvez l’équipe et les animations au Hall 4, Allée B, Stand 63.
Voici la recette sans gluten du brownie des copines. Un brownie au dessus brillant et lisse, et au coeur tendre et fondant. Sans lactose, très facile et rapide à préparer, c’est une recette d’abord cuisinée pour mes copines qui font attention à leur ligne, mais depuis adopté par toute ma famille.
Si vous parlez la langue « Weight Watchers » chaque part fait 3 points ! Ce gâteau est également validé par Elvio (3 ans) qui a dit , la bouche encore pleine de sa part: « Je veux encore ». J’appelle cela un succès…
Voici la recette sans gluten de nouilles chinoises, légumes et canard sauté au work pour célébrer le Nouvel An Chinois, lundi 8 février 2016. Une recette très facile et rapide aux merveilleuses saveurs d’Asie pour commencer l’année du Singe.
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Voici des cupcakes sans gluten Red Velvet. En cette période de goûter festif, j’ai préparé pour les enfants des cupcakes, également sans lactose, d’une intensité particulière. Je ne suis pas vraiment douée avec les colorants alimentaires, car si l’intensité du cacao était très belle, ce n’était pas le gâteau rouge que j’avais imaginé. Mais les enfants étaient ravis, ils ont tout dévoré. Il y avait le choix entre deux glaçages: crème au beurre saupoudrée de noix de coco râpée et simplement un glaçage au sucre, pour permettre aux « sans gluten ni lactose » de déguster ces petits cupcakes comme les autres.
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