recette sans gluten de bûche de Noël
Voici la recette sans gluten de ma bûche de Noël 2014. Un gâteau très moelleux fourré avec une savoureuse crème au beurre à la crème de marron, le tout recouvert d’une ganache de chocolat noir. Facile, mais un peu long car il faut attendre que le gâteau refroidisse avant de le fourrer, puis attendre également que la ganache de chocolat noir refroidisse … Comme ce n’est pas tout les jours Noël, c’est avec plaisir que j’ai cuisiné cette bûche pour ma famille. Elle fut si bonne qu’à peine avalée, ce tendre et délicieux gâteau est déjà réclamé pour de prochaine festivité. Et c’est avec fierté que je l’ai vu être « dévorée » par Léane, ma jeune nièce de 20 mois.
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