Étiquette : brioche

Recette sans gluten de Brioche des Rois

Voici ma recette sans gluten de brioche des Rois. Une brioche tendre et dorée, délicieusement parfumée à la fleur d’oranger pour célébrer l’Épiphanie. Je me suis inspirée de la brioche que je mangeais petite fille en Provence chez mes grands-parents. Mon grand-père collectionnait les fèves en céramique, c’était l’excuse parfaite pour déguster une brioche par jour en cette période de fête.

Recette sans gluten de brioche

Voici ma recette sans gluten de brioche. Une recette qui retrouve les caractéristiques d’une brioche bien française: une mie tendre, une pâte enrichi de levure boulangère, du beurre, des oeufs et belle couleur dorée. Et comme elle se conserve bien, j’en prépare également en forme allongée pour les goûters de la semaine…