Toutes les recettes

Sinépix sans gluten, mon test en cuisine partie 1

Sinépix, mix sans gluten et bio, est une nouvelle marque française. Vous savez que je ne suis pas très utilisatrice de mix tout prêt; mais absolument séduite par mon premier test de leur chouquette et de leur biscuits de Noël, j’ai décidé de cuisiner toute la gamme. Comme ce fût un grand succès auprès de ma famille, je partage cette découverte gourmande. J’ai divisé en deux partie car la gamme contient 7 préparations: la première est ici avec les recettes natures. De ces mix, la petite histoire est racontée: j’en ai reçu en cadeau, j’en ai acheté moi-même…et depuis j’en ai toujours quelques paquets dans mon placard.

Recette sans gluten de Brioche des Rois

Voici ma recette sans gluten de brioche des Rois. Une brioche tendre et dorée, délicieusement parfumée à la fleur d’oranger pour célébrer l’Épiphanie. Je me suis inspirée de la brioche que je mangeais petite fille en Provence chez mes grands-parents. Mon grand-père collectionnait les fèves en céramique, c’était l’excuse parfaite pour déguster une brioche par jour en cette période de fête.

Recette sans gluten de beignet de pomme

Voici ma recette sans gluten de beignet de pomme. Une pâte sans gluten bien dorée, grâce à un peu de farine de maïs et du sucre de canne complet. Les fines rondelles de pommes sont trempées dans cette pâte pour devenir de superbes beignets ! Ce soir, dernier jour de l’année 2016, c’est aussi le dernier jour de Hanukkah. Quoi que vous célébriez ce soir, belle fêtes de fin d’année 2016 !

Les pains sans gluten de l’Atelier des Lilas

L’Atelier des Lilas, ce traiteur sans gluten que j’aime tant, collabore depuis 2 mois avec la Grande Epicerie de Paris pour proposer du pain sans gluten artisanal et frais. Une nouvelle adresse pour les parisiens qui souhaitent trouver du pain sans gluten: nature, graines de pavot, raisins et cannelle, pain d’épice. Une idée délicieuse de pain à toaster pour le réveillon du Nouvelle An ou pour faire un cadeau gourmand.

Gâteau sans gluten au citron « Bundt cake »

Mon gâteau sans gluten au citron « Bundt cake » fût cuisiné pour notre goûter de Noël du 25 décembre 2016. Un beau gâteau rond et haut, très tendre, d’une belle couleur dorée. Je l’ai décoré d’un glaçage au citron puis avec quelques éclats de citrons confits. Ce délicieux gâteau a régalé petits et grands, lors de ce week-end familial. C’est un gâteau également sans lactose.

Mes livres de cuisine pour Noël

Sans gluten ou avec gluten, j’aime les livres de cuisine ! Voici une petite selection de mes livres préférés en ce moment, j’espère que cela vous donnera des idées pour offrir à ceux que vous aimez ou mettre sur votre propre liste de Noël. Joyeuses fêtes à tous…

Idée sans gluten, la box « Gluten Corner » pour un cadeau de Noël !

Une idée sans gluten de cadeau de Noël qui ne soit pas réservé aux parisiens: voici la box Gluten Corner. Il existe aussi la version Spécial Noël: un joli sac remplie de délicieux produits. J’ai découvert cette box lors de ma visite au Salon Marjolaine et comme je l’ai testé pour moi, j’ai voulu partager l’info en cette période de recherche de cadeaux pour ceux que l’on aime, ou même pour sa propre liste au Père Noël. Bonne saison des fêtes à tous…

Recette sans gluten de baguette rustique

Voici ma recette sans gluten de baguette rustique. De quoi réaliser facilement deux belles baguettes à la mie tendre, d’une belle couleur campagnarde et à la croute qui croustille. Facile à préparer, j’utilise cette recette pour les baguettes, mais également pour des petits pains de table individuels, très pratique pour les diners de famille…

Calendrier de l’Avent sans gluten pour William

Voici les douceurs sans gluten qui vont garnir le calendrier de l’Avent de mon fils William. Je prépare son calendier « maison » par tradition familiale. Cette année, j’ai utilisé du recyclage pour l’emballage afin de consacrer mon budget à la qualité des produits. J’espère que cela vous donnera des idées de dernières minutes, car le 1er décembre approche…

Salon Marjolaine 2016, mes produits sans gluten

Voici les trouvailles sans gluten de la matinée que j’ai passé au Salon Marjolaine. Ce salon du Bio est tellement grand qu’il faudrait avoir le temps d’y passer la journée entière, que dis-je, au moins 2 jours, pour déguster tous les produits, discuter avec les producteurs, etc… Mais je concentre dans cet article sur les produits sans gluten et Bio, je vous épargne les kilos de pommes, de noix, et autres légumes de saison que j’ai rapporté…

Recette sans gluten de pain d’épice châtaigne amande

Voici la recette sans gluten de pain d’épice châtaigne amande. Un pain d’épice à base de farine de châtaigne, avec du lait et de la purée d’amande. C’est une recette très facile et très rapide à préparer. Ce pain d’épice sent délicieusement la châtaigne. La purée et le lait d’amande sont utilisés, ce qui le rend également sans lactose. Avec l’huile d’olive, cela apporte un brillant superbe à ce pain. Voilà un gâteau très moelleux qui nous a régalé pendant ces vacances d’automne.

Je les aime sans gluten #10

Ce « Je les aime sans gluten #10 » est clairement sous le signe le l’automne! Aujourd’hui je parle de la courge, de l’amande et de la noisette… Nos goûters s’accompagnent de tisanes, nos déjeuners prennent des couleurs orangées et nous profitons des merveilleuses qualités que proposent les cucurbitacées de la magnifique saison…

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Sinépix sans gluten, mon test en cuisine partie 1

Recette sans gluten de Brioche des Rois

Recette sans gluten de beignet de pomme

Les pains sans gluten de l’Atelier des Lilas

Gâteau sans gluten au citron « Bundt cake »

Mes livres de cuisine pour Noël

Idée sans gluten, la box « Gluten Corner » pour un cadeau de Noël !

Recette sans gluten de baguette rustique

Calendrier de l’Avent sans gluten pour William

Salon Marjolaine 2016, mes produits sans gluten

Recette sans gluten de pain d’épice châtaigne amande

Je les aime sans gluten #10

Clem sans gluten

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