Archives des sans gluten - Page 9 sur 20

recette sans gluten du gâteau au chocolat de Charlotte

Voici le gâteau sans gluten de mon anniversaire 2014! Le gâteau au chocolat de mon amie Charlotte. Une merveille de légereté et de chocolat. Les bords sont aérés et le coeur du gâteau est fondant. Il est simplement impossible ne d’en manger qu’une seule part… Facile et rapide à cuisiner, il faut très peu d’ingrédients, le secret est de les mélanger avec délicatesse. Charlotte m’a fait la surprise de ce gâteau pour mon anniversaire, ses filles me l’ont apporté en disant » car c’est toujours toi qui fait les gâteaux pour les autres, personne ne t’en fait! ». J’ai eu un plaisir fou à souffler cette bougie et découvrir ce gâteau qui est aujourd’hui devenue un de mes préférés… Merci Charlotte pour ce gâteau et d’avoir accepter de le refaire pour le blog.

recette sans gluten de tarte aux figues fraiches

Voici une tarte sans gluten aux figues fraiches. Un fond de pâte sablée, une frangipane et des rondelles de fiches fraiches pour ce dessert de fin d’été. Les bords de la tarte sont simplement retournés pour donner un côté rustique à cette belle tarte savoureuse…
Les figues n’était pas chers au marché et le week end commence…

recette sans gluten de nuggets de poulet au riz soufflé

Cette recette sans gluten de nuggets de poulet au riz soufflé est rapide et facile. Les nuggets cuisent au four pour éviter la friture, et ils sont particulièrement tendres par la marinade qui est à la crème fleurette. J’aime ma panure croustillante, alors j’écrase le riz soufflé simplement au rouleau à pâtisserie pour conserver une inégalité de grains. Un peu de parmesan pour relever la saveur… voilà des délicieux nuggets à tremper dans du ketchup, mais à mille lieux de ceux des fast-food…

recette sans gluten de crêpe au four

Cette crêpe sans gluten se cuit au four dans une poêle. Elle se gonfle durant la cuisson pour ensuite retomber dès la sortie du four. Traditionnellement saupoudrée de sucre glace et de zeste de citron, elle est aussi délicieuse arrosée de sirop d’érable.
Cette crêpe de petit déjeuner appelée aussi « Dutch Baby » tient son origine de la « pfannkuchen » allemande. Importée par les immigrants germaniques aux Etats-Unis, la faute d’orthographe du mot « Deutsch » (allemand) en « Dutch » est restée dans le nom de cette délicieuse crêpe très courante en Amérique du Nord.

recette sans gluten de gâteau poire et amande

Pour ce gâteau sans gluten poire et amande, j’ai utilisé les premières poires William de la saison et des amandes effilées. C’est un gâteau moelleux grâce à la douceur des poires, savoureux par la poudre d’amande et croustillant dessus avec les amandes effilées parfumées à la cannelle. Très facile et rapide à cuisiner, il se cuit parfaitement dans un moule en verre ou en céramique. Mon fils le préfère froid, mais ce gâteau est une merveille servit tiède avec une boule de glace vanille…

recette sans gluten de cookie au chocolat à la poêle

Cette recette sans gluten de cookie au chocolat se cuit au four dans une poêle en fonte. Pas besoin de mixeur, juste d’un grand bol pour la préparation. C’est un cookie géant dont l’on coupe des parts, où la pâte, bien parfumée par le chocolat noir, est croustillantes sur le dessus et moelleuse dedans.
Pour se remettre de cette première semaine d’école, je voulais accueillir mon fils avec des cookies au chocolat, mais je manquais de temps. Cette recette est vraiment rapide à préparer, parfaite pour demarrer l’année scolaire et la course aux fournitures…

Sécurité des enfants sans gluten: conseils pour la rentrée scolaire

Les enfants sans gluten ont besoin d’une sécurité particulière, surtout à l’école où ils passent la journée. Voici quelques conseils trouvés dans le magasine américain « Gluten Free & More » que je souhaite partager avec vous en cette veille de rentrée scolaire…

recette sans gluten de gâteau framboise et rhubarbe

Ce gâteau sans gluten à la framboise et à la rhubarbe est très facile et rapide, si la rhubarbe est préparée avant. C’est un délicieux gâteau de saison. Il est très tendre grace à la poudre d’amande et acidulé par les framboises et la rhubarbe. Je l’avais cuisiné pour accompagner le thé de ma grand-mère mais il a été dévoré dès le café…La prochaine je doublerai les doses pour faire deux gâteaux!

recette sans gluten de tarte courgette et poireau

Cette tarte sans gluten à la courgette et au poireau est aux couleurs de l’été. La pâte à la farine de millet est croustillante et apporte un goût de noisette. Les courgettes de saison se mélangent pour présenter un joli tressage coloré et adoucir la saveur du poireau, le parfum du gruyère relève le tout.
Cette tarte, est je l’avoue, un peu longue à préparer, mais c’est une belle tarte d’été que j’aime servir à l’apéritif. En Provence, j’en ai déjà parlé, notre apéritif est souvent « dînatoire » et une tarte salée présentée en petites parts permet de limiter la consommation de chips des enfants…

recette sans gluten de gâteau à l’orange

Voici une recette sans gluten de gâteau à l’orange idéal pour les vacances. Facile et rapide à cuisiner car il suffit de 10 mn de préparation, 25mn de cuisson et un simple saladier. Il est tendre comme un gâteau au yaourt, délicieusement parfumé et je l’accompagne d’oranges en quartiers. D’habitude je le saupoudre de sucre glace, mais là, je n’en avais plus…

« Précédent 1 … 7 8 9 10 11 … 20 Suivant »

Étiquette : sans gluten

recette sans gluten du gâteau au chocolat de Charlotte

recette sans gluten de tarte aux figues fraiches

recette sans gluten de nuggets de poulet au riz soufflé

recette sans gluten de crêpe au four

recette sans gluten de gâteau poire et amande

recette sans gluten de cookie au chocolat à la poêle

Sécurité des enfants sans gluten: conseils pour la rentrée scolaire

recette sans gluten de gâteau framboise et rhubarbe

recette sans gluten de tarte courgette et poireau

recette sans gluten de gâteau à l’orange

Clem sans gluten

Inscrivez-vous à la newsletter

Suivez-moi sur

Retrouvez mes recettes sur

Découvrez mes livres