Voici ma recette sans gluten de beignet de pomme. Une pâte sans gluten bien dorée, grâce à un peu de farine de maïs et du sucre de canne complet. Les fines rondelles de pommes sont trempées dans cette pâte pour devenir de superbes beignets ! Ce soir, dernier jour de l’année 2016, c’est aussi le dernier jour de Hanukkah. Quoi que vous célébriez ce soir, belle fêtes de fin d’année 2016 !
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L’Atelier des Lilas, ce traiteur sans gluten que j’aime tant, collabore depuis 2 mois avec la Grande Epicerie de Paris pour proposer du pain sans gluten artisanal et frais. Une nouvelle adresse pour les parisiens qui souhaitent trouver du pain sans gluten: nature, graines de pavot, raisins et cannelle, pain d’épice. Une idée délicieuse de pain à toaster pour le réveillon du Nouvelle An ou pour faire un cadeau gourmand.
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Mon gâteau sans gluten au citron « Bundt cake » fût cuisiné pour notre goûter de Noël du 25 décembre 2016. Un beau gâteau rond et haut, très tendre, d’une belle couleur dorée. Je l’ai décoré d’un glaçage au citron puis avec quelques éclats de citrons confits. Ce délicieux gâteau a régalé petits et grands, lors de ce week-end familial. C’est un gâteau également sans lactose.
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Sans gluten ou avec gluten, j’aime les livres de cuisine ! Voici une petite selection de mes livres préférés en ce moment, j’espère que cela vous donnera des idées pour offrir à ceux que vous aimez ou mettre sur votre propre liste de Noël. Joyeuses fêtes à tous…
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Une idée sans gluten de cadeau de Noël qui ne soit pas réservé aux parisiens: voici la box Gluten Corner. Il existe aussi la version Spécial Noël: un joli sac remplie de délicieux produits. J’ai découvert cette box lors de ma visite au Salon Marjolaine et comme je l’ai testé pour moi, j’ai voulu partager l’info en cette période de recherche de cadeaux pour ceux que l’on aime, ou même pour sa propre liste au Père Noël. Bonne saison des fêtes à tous…
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Voici ma recette sans gluten de baguette rustique. De quoi réaliser facilement deux belles baguettes à la mie tendre, d’une belle couleur campagnarde et à la croute qui croustille. Facile à préparer, j’utilise cette recette pour les baguettes, mais également pour des petits pains de table individuels, très pratique pour les diners de famille…
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