octobre 2016 - Clem Sans Gluten

Recette sans gluten de pain d’épice châtaigne amande

Voici la recette sans gluten de pain d’épice châtaigne amande. Un pain d’épice à base de farine de châtaigne, avec du lait et de la purée d’amande. C’est une recette très facile et très rapide à préparer. Ce pain d’épice sent délicieusement la châtaigne. La purée et le lait d’amande sont utilisés, ce qui le rend également sans lactose. Avec l’huile d’olive, cela apporte un brillant superbe à ce pain. Voilà un gâteau très moelleux qui nous a régalé pendant ces vacances d’automne.

Je les aime sans gluten #10

Ce « Je les aime sans gluten #10 » est clairement sous le signe le l’automne! Aujourd’hui je parle de la courge, de l’amande et de la noisette… Nos goûters s’accompagnent de tisanes, nos déjeuners prennent des couleurs orangées et nous profitons des merveilleuses qualités que proposent les cucurbitacées de la magnifique saison…

Je les aime sans gluten pour Halloween

Voici une petite sélection de gourmandises sucrées et salées sans gluten pour préparer la journée d’halloween. Cette année, par l’agenda curieux des vacances scolaires, nous rentrerons la veille au soir de Halloween, donc j’ai pris de l’avance pour préparer les sachets de bonbons et autres chips salées pour ceux qui frapperont à notre porte…Du coup j’en profite pour partager mes idées.

Recette sans gluten de bagels

Voici ma recette sans gluten de bagels. Sans gluten bien sûr, mais aussi sans lactose, mes bagels sont tendres et savoureux. Pour le moment je les parfume avec de la semoule d’oignons et des graines de pavot, mais ce fut un tel succès à la maison qu’il me tarde d’essayer de nouveaux goûts. Idéal pour préparer de petits sandwichs mais également accompagner les soupes. Nous avons un magasin de bagels dans notre rue, et chaque jour en passant devant, William me demande, « quand est-ce que tu nous fais des bagels? » Voilà, c’est fait!

Recette sans gluten de biscuits barquettes à la confiture

Voici ma recette sans gluten pour réaliser des biscuits barquettes à la confiture. Je suis tombé par hasard, à 8h30 du matin, sur un moule pour confectionner des petites barquettes exactement comme celle du commerce. Cela fait si longtemps que mon fils m’en réclame que je n’ai pas résisté à l’acheter et aussitot rentrée à la maison j’en ai préparé pour surpendre mon gourmand. J’ai ajouter un peu de poudre d’amande pour apporter des qualités nutritives à la pâte sans gluten. C’est si facile et d’une telle variété de parfum…

Je les aime sans gluten #9

Ce « Je les aime sans gluten #9 » est en grande partie sur la thématique des snacks de rentrée pour ce mois de Septembre. Dans mon quartier, les rayons de produits sans gluten se sont enfin développés. L’occasion parfaite de tester de nouveaux produits: pour le goûter de mon fils qui rentre au collège ( je ne vous raconte pas comme il dévore) et surtout pour moi, car mon ventre fragile réclame des petits snacks réguliers. Je parle également d’un de mes produits fétiche que je consomme depuis mes 13 ans (j’en ai 45): l’huile de lin, si bénéfique à mon corps. J’espère que cela vous donnera des idées pour l’automne et facilitera votre quotidien sans gluten.

Mois : octobre 2016

Recette sans gluten de pain d’épice châtaigne amande

Je les aime sans gluten #10

Je les aime sans gluten pour Halloween

Recette sans gluten de bagels

Recette sans gluten de biscuits barquettes à la confiture

Je les aime sans gluten #9

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