Mois : mai 2016

Recette sans gluten de brioche

Voici ma recette sans gluten de brioche. Une recette qui retrouve les caractéristiques d’une brioche bien française: une mie tendre, une pâte enrichi de levure boulangère, du beurre, des oeufs et belle couleur dorée. Et comme elle se conserve bien, j’en prépare également en forme allongée pour les goûters de la semaine…

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recette sans gluten de cannelés de Bordeaux

Voici la recette sans gluten de cannelés, ces petits gâteaux au rhum et à la vanille, spécialité de Bordeaux, puisque c’est au port de cette ville qu’arrivait des îles caraïbes le rhum et la vanille. La pâte intérieur est tendre et contraste avec la croute caramélisée. Mon mari et mon fils adorent ces gâteaux. J’ai donc reçu à la première occasion d’un voyage professionnel de Lionel, mon mari, le joli cadeau de moules en cuivre.

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